_Galina_

Птичье молоко Вам потребуется: Для торта: 2 пакета желатина (по 8 г) 1 стакан молока 1 стакан сахара 450 г сметаны 450 г охлажденных взбитых сливок растительное масло для смазывания формы Для глазури: 5 столовых ложек какао-порошка 5 столовых ложек сахара 1 пакет желатина (8 г) 5 столовых ложек молока 1 стакан холодной воды Приготовление: 1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения. 2. Смажьте стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается. 3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь. 4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник. 5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа. 6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов. Приятного аппетита!

Десерт "Плавучие острова" Готовится в микроволновке .Ингредиенты: на 2 большие порции 2 белка (65 г) 30 г сахара 20 г рубленного шоколада Приготовление: Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока белки не станут блестящими и не будет формировать уверенные "твердые пики". В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше!! Готовые островки нужно охладить. Вынимаются из формы легко, форму держат отлично! Можно подавать с различными соусами, как ваша фантазия вам подскажет! Приятного аппетита!

Наивкуснейший творожно-йогуртовый пудинг - нежнейший десерт, покрытый шоколадными сливками, не оставит равнодушными любителей подобной сладости! Еще раз представляю десерт, сделанный на основе рецепта "Умного" пирожного. Главное в приготовление этого пудинга - охлаждение!!!Не торопитесь резать, пробовать, дайте ему хорошенько выстоять в холодильнике, потом будете наслаждаться наивкуснейшим десертом!!! Ингредиенты: Яйцо - 4шт Питьевой фруктовый йогурт1.5%(у меня с абрикосом и манго) - 0.4л Творог9%(пастообразный) - 200г Сахар - 150г Слив. масло - 115г Мука - 120г Ван. сахар - 1,5ст.л. Для шоколадных сливок: Сливки 35% - 150мл Шоколад - 25г Сах. пудра - 1ст.л. Приготовление: Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник.Творог соединить с йогуртом и пробить блендером до однородной консистенции. Желтки, сахар и ван. сахар взбить до белой пышной массы, постепенно влить растопленное охлажденное слив. масло, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать просеянную муку, на маленькой скорости взбить до однородности, влить творожно-йогуртовую массу и уже венчиком перемешать до однородности(или на низкой скорости -миксером). Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и вмешать в желтково-творожную смесь так, чтобы белки не осели( тесто будет не очень густое !). Затем в форму(круглая диаметр - 22см), смазанную слив. маслом, вылить тесто и поставить в заранее разогретую духовку 160 градусов - выпекать около 1 часа( у меня ушло 50минут - все зависит от духовки). Во время выпечки духовку не открывать!. Готовый пудинг достать и полностью охладить, затем поставить в холодильник и выдержать минимум 4-5часов( у меня стоял ночь!) - важный момент в доготовке пудинга! Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой густой массы, затем положить растопленный на водяной бане шоколад и еще раз взбить. Пудинг покрыть шоколадными сливками, можно посыпать шоколадной стружкой, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе! Приятного аппетита!

Рис с курицей - Arroz con pollo Ингредиенты: - 1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек) - 1 средняя луковица - 1 морковка - 1 сладкий красный перец - 100 г зеленого горошка (можно замороженного) - 500 г длиннозерного риса - 100 мл белого сухого вина - 2 зубчика чеснока - острый перец рокото (чили) по вкусу - 1/2 ч.л. молотого кумина (зиры) - соль, перец - 50 мл нейтрального растительного масла для обжаривания - 0,5 л куриного бульона Приготовление: 1. Курицу разрезать на 8 частей, каждый кусок проколоть в нескольких местах ножом, натереть толченым чесноком, посолить, поперчить, добавить зиру и острый перец, залить вином и мариновать 15-30 мин. Пару раз перевернуть. 2. Куски курицы обсушить бумажной салфеткой и обжарить в сильно раскаленном растительном масле в широкой кастрюле с толстым дном до образования румяной корочки. Сложить на тарелку и отставить. 3. Овощи нарезать кубиками приблизительно 1х1 см. Замороженный горошек можно не размораживать. 4. В том же жире, где обжаривалась курица, спассеровать на сильном огне лук и морковь, постоянно помешивая и соскабливая со дна припекшийся сок, затем добавить перец и под конец горошек. Овощи должны остаться слегка хрустящими и не потерять форму. 5. Добавить в кастрюлю рис, перемешать с овощами и слегка обжарить, чтобы он пропитался соком и маслом. 6. Выложить куски курицы на рис. 7. Залить хорошо посоленным бульоном так, чтобы он закрывал рис на 1 см. Довести до кипения, убавить огонь до самого слабого и томить, плотно накрыв крышкой, около 30 мин. Проверить готовность риса. При необходимости добавить немного бульона и держать на огне ещё 10 мин. 8. Снять куски курицы, осторожно перемешать рис лопаткой, захватывая со дна. На дне он слегка припечeтся и побуреет - так и должно быть. Подавайте с ломтиком лимона или лайма.

Я горячей водой поливала смородину и крыжовник (температура приблизительно 90 градусов) через лейку или веник. Для клубники температура приблизительно 60-65 градусов. При этом земля желательно должна быть еще не оттаявшая под кустом. Помогает!

очень сильное видео про маму
http://www.youtu*be.com/watch?v=h8Pa3bA18eA (звездочку убираем)

Я купила в аптеке АМФОТЕРИЦИН В для внутривенного введения. Развожу в 100 мл воды и опрыскиваю им землю перед посадкой. Были случаи когда необработанные саженцы начинали загибаться от плесени, обработка помогает очень хорошо. В качестве распылителя использую аптечные пузырьки спре

Я посижу тихонько в тишине… … Глаза закрою, и пойму, что я устала… … Сама себе скажу наедине… … Я буду счастлива! Во чтобы то ни стало!!!..

Что происходит с луком? (часть 3) ===================== В случае, если «процесс уже пошел», то нужно оказывать растениям первую помощь. Самый быстрый способ – обсыпать кусты древесной золой. Ни в коем случае зеленый лук, который собираетесь есть (ведь для этого садили осенью), нельзя обрабатывать фунгицидами. Пока лук стоит обсыпанный в золе, подготовьте раствор для обработки лука и чеснока. В эмалированное старое ведро насыпьте третью часть древесной золы. Залейте до верха кипятком и перемешивайте раз в три часа. В конце суток перестаньте перемешивать. Пусть раствор усядется. Аккуратно слейте верхний слой. Этот раствор процедите через марлю, и сделайте новый раствор для обработки лука и чеснока. В 10 литрах воды температуры воздуха на улице разведите один литр раствора из золы. Покупайте растения и почву вокруг них. Если у Вас имеется ЛОК, то в 8 литрах воды растворите три столовых (больших) ложки ЛОКа. Прекрасно справляются с грибковыми заболеваниями Байкал и Бионур. Через 5-7 дней обработку повторите. Болезнь остановится, растения получат подкормку и пойдут дружно в рост.

Вместо удобрений для пиона готовлю следующий «напиток»: вымачиваю в воде комнатной температуры купленные мясо или рыбу. Эту «настойку» пион очень любит. Потому ему не нужно особых минеральных подкормок. Да и вредителей и болезней у пиона не заметила. Мой пион порадовал первыми цветами на третий год жизни. Я была в восторге от распустившихся цветов пиона 20-ти сантиметрового диаметра! Еще больше порадовал пион своим цветом. Насыщенно розовые цветы имеют удивительный запах, поражающий своем необыкновенным нежным ароматом. Чуть больше недели все члены моей семьи каждый день спешат к кусту древовидного пиона, чтобы полюбоваться его красотой и впитать его ароматы. С каждым годом цветы становятся все крупнее и крупнее. И красивее! Для Участников Группы «Раиса Горяченко: урожайные грядки, цветущие сады» хочу дать еще несколько советов. Это растение не переносит пересадку с места на место. Пионы развивают очень сильную корневую систему, в которую они собирают необходимую им питательную среду для перезимовки. Потому нужно подобрать сначала подходящее место для них, где они могут расти и цвести без помех много лет. Ветки нужно подвязывать и поддерживать, чтобы тяжёлые ветки с цветами не переломились от своего веса, но делать подрезку нет необходимости."

Салат "Любимый"



Ингредиенты:
Огурец свежий - 2 шт.
Колбаса полукопченая - 100 гр.
Кукуруза консервированная - 1 б. (100 гр.)
Яйца - 4 шт.
Зеленый лук - небольшой пучок
Майонез для заправки.

Приготовление:
Яйца взбиваем с солью. Жарим из этой смеси блинчики. Даем остыть.

Колбасу, огурец, блинчики режем соломкой, добавляем кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!