Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться

Персональный сайт пользователя _Galina_ : galinanik.www.nn.ru

пользователь имеет статус «трастовый»

портрет № 152382 зарегистрирован более 1 года назад

_Galina_

настоящее имя:

Галина Николаевна (Фам. скрыта)

Галерея > Из инета Рецепты кулинарные >

32d35fec497f.jpg

179

Вперед

получить код фото

Просмотреть или сохранить оригинал: 32d35fec497f.jpg

Загружено 18.05.2011 в 22:13

3 комментария

Galinika 18.05.2011 в 22:15

Чебуреки.
Нам потребуется:Фарш -лучше бараний, можно и говяжий
мука примерно 1 кг
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя
сметана 100 гр
стакан теплой воды
стакан теплого молока
пол стакана растительного масла
джюсай
3 луковицы
соль
перец
Смешиваем молоко , воду, щепотку соли, яйцо.
Добавляем сметану перемешаную с содой.
Выливаем растительное масло.
Добавляем муку.
Замешиваем тесто, как на пельмени , туговатенькое ,пусть полежит минут 15, еще хорошо вымешать и дать отдохнуть 1 час.
Этим временем делаем начинку.
Режем джюсай , перекручиваем лук, добавляем все в фарш , солим ,перчим по вкусу , хорошо вымешиваем.
Подготавливаем лепешечки.
Тонко раскатываем , так чтобы края были немного тоньше.
Ложим на одну половинку лепешечки фарш ,прикрываем другой половинкой. Проводим ладонью по направлению к краям, выгоняя воздух и только потом защипываем.
Края прижимаем вилочкой для красоты.
И так подготавливаем все чебуреки.
Накаливаем масло ,затем делаем потише и обжариваем чебуреки переворачивая.

Galinika 18.05.2011 в 22:16

Джюсай ,это такая травка ,в Средней Азии растет ,ее добавляют в лагман, в фунчезу ,спросите на базаре.

Galinika 18.05.2011 в 22:16

Джюсай ,это такая травка ,в Средней Азии растет ,ее добавляют в лагман, в фунчезу ,спросите на базаре.

Чтобы оставлять комментарии необходимо авторизоваться или зарегистрироваться