Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться

Персональный сайт пользователя _Galina_ : galinanik.www.nn.ru

пользователь имеет статус «трастовый»

портрет № 152382 зарегистрирован более 1 года назад

_Galina_

настоящее имя:

Галина Николаевна (Фам. скрыта)

Галерея > Из инета Рецепты кулинарные >

P1050058.JPG

179

Вперед

получить код фото

Просмотреть или сохранить оригинал: P1050058.JPG

Загружено 02.12.2011 в 12:46

3 комментария

Galinika 02.12.2011 в 12:47

Рыба под маринадом

Раньше эту рыбу готовила моя мама, все мои друзья просили на праздники, дни рождения маму сделать эту вкусняшку. Мамы давно уже нет, но все вспоминают ее рыбку, вот и решила я приготовить сама по ее рецепту, теперь просят меня готовить ее к праздникам.
Минтай 1-1,5 кг подготовить, порезать, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить. Лук с морковью почистить, чем больше, тем вкуснее будет, порезать, натереть и обжарить, добавить 0,5 л томатного соуса или томатной пасты, разведенной водой. Посолить, поперчить, добавить сахарного песку по вкусу, лавровый лист и перец горошком, у меня душистый, немного уксуса и прокипятить. Далее в широкую кастрюлю выкладываем слой рыбы, маринад, слой рыбы и опять маринад. Ставим на огонь, доводим до кипения и немножко держим на маленьком огне, только чтобы не пригорело. Оставляем охлаждаться, потом в холодильник, все еще пропитается маринадом и такая вкуснятина получается.

Galinika 10.12.2011 в 10:34

Домашний твердый сыр

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении домашний твёрдый сыр – мечта любой хозяюшки!
Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

Ингредиенты:

2 л молока
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира

Приготовление:
Молоко вскипятить с солью, сметану взбить с яйцами. Тонко ввести сметану в молоко, потом кефир, постоянно помешивая довести до кипения, пока не начнут образовываться хлопья.

Если молоко плохо сворачивается, можно добавить 1 ст.л. уксуса.

На дуршлаг положить 3-4 слоя марли, вылить смесь на марлю, дать сыворотке стечь и сыр отжать.

Завернуть сыр в марлю и положить между двумя разделочными досками, прижать грузом около 2 кг). Чем тяжелее груз – тем твёрже будет сыр. Через 4-5 часов сыр готов.
Хранить сыр в холодильнике, в герметичной посуде.

Приятного аппетита!

Также предлагаю Вам приготовить и другие блюда с данной категории. Закуска из баклажанов и Сосиска в бубликах возможно тоже придутся Вам по вкусу. С уважением, Ваша Танюшка:)
Вам понравился рецепт? Отблагодарите автора оставленным комментарием! Не

Galinika 10.12.2011 в 10:36

Свинина в горчично-медовом соусе

Потрясающе вкусная свинина в горчично-медовом соусе – нежный горьковато-сладкий привкус мяса так и щекочет воображение – у меня уже текут слюнки, а если вспомнить еще и запах…:)

Ингредиенты:

500 г свинины
2 ст.л. соевого соуса (легкого)
50 мл. сухого белого вина
50 мл. воды
4 ст.л. жидкого мёда
3 зубчика чеснока
Лавровый лист
Паприка
Кориандр
Чёрный перец
Соль
½ ч.л. горчицы

Приготовление:
Мясо промыть и посолить.

Чеснок мелко порезать, добавить в емкость к мясу.

Добавить специи и лавровый лист.

Добавляем вино, горчицу и соевый соус. Мёд слегка разогреть в микроволновке и добавить к мясу.

Перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30-60 минут промариноваться.
Вынимаем мясо из тарелки и отправляем на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, не накрывая крышкой.

Добавляем соус к мясу, накрываем крышкой и протушиваем 10-15 минут.

Подавать с гарниром.

Приятного аппетита!

Также предлагаю Вам приготовить и другие блюда с данной категории. Шашлык в банке и Гречаники возможно тоже придутся Вам по вкусу. С уважением, Ваша Танюшка:)

Чтобы оставлять комментарии необходимо авторизоваться или зарегистрироваться