Персональный сайт пользователя
_Galina_
:
galinanik.www.nn.ru
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет №
152382 зарегистрирован
более 1 года назад
_Galina_
она же
Galinika
по
24-11-2012
она же
Galina-okt
по
01-02-2011
настоящее имя:
Галина Николаевна (Фам. скрыта)
получить код фото
Изменения в галерее будут видны на форумах в течение 7 минут.
В галерее50
Продаю взрослое
(10)
Поздравления, открытки
(560)
День матери
(40)
Из инета Дизайн сада
(311)
Сад моей мечты...
(21)
Водоемы
(515)
горки, дорожки
(317)
Топиар
(48)
дизайн
(364)
Фото из инета сад 4
(140)
Из инета дизайн сад
(194)
Оформление сада 2
(180)
Сад (инет)
(1064)
Цветы мои
(129)
Сад 4. Из инета советы
(351)
Из инета СЕМЕНА, СОРТА
(264)
Сад 3 Советы из инета
(443)
сад 5. советы из инета
(417)
хПоделки
(31)
День рожд хорошего дня
(224)
Дача 2014 год
(185)
Сад 2014. Цветы
(2)
На даче летом 2013 год
(124)
15-01-2012 15:06
(ссылка)
Это спам
Пирожки с мясом и рисом
Закинула в хлебопечь - Сухие дрожжи - 2 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 2 ч.л. Масла растительного - 2 ст.л. Мука -600гр. И смесь воды и сметаны (осталось ложки 3 сметаны, смешала с водой) - 370 грамм. Замесила тесто, дала подняться, через 40 минут замеса и подьема выложила тесто на стол и слепила пирожки. Начинка - грамм 500 фарша жирного, 2 крупные луковицы (порезать мелко и потолочь с солью и перцем) и стакан отварного риса. Идала подняться и испекла в духовке. Пирожки получились изумительные! Спасибо моей "ПАНАСОНЕЧКЕ" за хорошее тесто!
Америки не открою, но я думаю многие сталкивались с проблемой,как приготовить вкусный,рассыпчатый рис на гарнир без лишних заморочек. Конечно проще всего взять пропаренный рис, он всегда получается рассыпчатый, но в моей семье его не очень уважают, говорят, что он получается сухой.Везде советуют соотношение крупы к воде 1:2 (т.е на одну часть риса, две части воды),но приготовленный таким способом рис, больше напоминает вязкую кашу.Я делаю так: смешиваю обычный круглый рис с небольшим количеством пропаренного, т.е беру 1.5ст.круглого риса+0.5ст.пропаренного и заливаю 3 ст.крутого кипятка, соль по вкусу и на программу "гречка", после сигнала об окончании программы добавляю сл.масло и закрываю крышку мин. на 10, затем открываем , перемешиваем и кушаем с гуляшом или еще с чем нибудь.Данный способ избавил меня от промывания готового риса, чтобы придать ему рассыпчатость.Буду рада, если кому - нибудь информация окажется полезной!
Метки:блюда в мультиварке
3 вареные картошки
3 вареных яйца
3 соленых огурца
100гр зеленого горошка
1 куриная грудка
1 яйцо
соль, перец,майонез
Куриное филе пропустить ч/з мясорубку,добавить яйцо,посолить,поперчить и сварить.
Картофель,яйца,соленые огурцы натерла на крупной терке.
Зеленый горошек отварила в подсоленой воде.
Салат выкладывала слоями,смазывая майонезом:картофель,яйца,соленые огурцы.
Сверху выложила зеленый горошек,вокруг салата фрикадельки.Украсила помидоркой.
Рецепт из журнала"Люблю готовить"
2шт. филе куриного
200гр. фарша свиного
0,5кг печени куриной
1 яйцо
100гр. сливок
1ч.л. имбиря
соль по вкусу
перец
Филе куриное превращаем в фарш,смешиваем со свиным,добавляем соль,перец,имбирь,
сливки и хорошо перемешиваем. Куриную печень мелко порезать,посолить,поперчить.
Форму смазать,выложить большую половину фарша,сделать бортики. В середину печенку и
сверху оставшийся фарш.Мокрой рукой разровнять верх нашей запеканки или хлеба,закрыть
фольгой и в духовку 180град. на 1 час. За 15 минут до окончания снимаем фольгу и еще в
духовку,чтобы немного подсох.Можно и подрумянить,но у меня этого не получилось,
срочно нужно было подавать на стол.
Получилось очень вкусно. Тонко резать не получилось,т.к. кусочки печени выпадали,но толстыми
кусочками было еще вкуснее)))
Заметила, что-то давно у нас про стряпню не было. Решила исправиться, т.к. стряпаю без конца, а писать разленилась.
Хочу поделиться опытом использования самого наипростейшего теста для разных рецептов. Это моя палочка-выручалочка. Я всегда стремлюсь как можно больше рационализировать все, что делаю,стараюсь добиться большего разнообразия, затратив на это как можно меньше сил и времени.
И так по порядку.
Для теста нужно только горячая вода, соль, мука и растительное масло. Вода должна быть горячеватая, не кипяток,конечно, рука должна свободно терпеть. Соль сыплю на глаз, как на вареники, и с расчета по 1 столовой ложке масла на 1 стакан воды. Масло даст хорошую пластичность. ЯИЦ НЕ НАДО. Замешиваете довольно тугое тесто, не ленитесь поработать руками. Я всегда делаю тесто на ночь, где-то на 1,5л воды. Это большой замес. Получается приблизительно такая голова.
это много, потому я делю на 4 части, завязываю в пакетах и убираю в холодильник. Это надо обязательно, чтобы тесто вызрело, тогда оно станет очень пластичным и податливым. Утром можно творить с этим тестом, что душе угодно. Можно слепить вареники или пельмени.