Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
На кулинарном сайте "На кухне с Серафимой" Леана - cenkola давала рецепт "ленивца". За что ей огромное спасибо.
Фарш мясной любой (у меня был куриный) – 1 – 1,5 кг.
Лаваш тонкий «Армянский» - 2 шт.
Репчатый лук 2-3 головки,
Соль, перец, зелень по вкусу.
Репчатый лук мелко порезать, посолить и перетереть до появления сока. Соединить лук с фаршем, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
На лист лаваша выложить фарш и разровнять, толщина слоя зависит от аппетита!
Свернуть в рулет и положить в смазанную маслом кастрюльку. Рулетам нужно полежать немного, минут 10 на столе, они тогда станут более эластичными (пропитавшись соком фарша) и свернутся без разрывов. Аналогично поступаем с оставшимися листами лаваша и фаршем, складываем рулеты "улиточкой".
Делаем заливку: взбить три яйца, столовую ложку кетчупа и 4-5 столовых ложек майонеза (можно заменить сметаной или кефиром, что придаст блюду приятную кислинку). Мне кажется, что не лишними будут какие-нибудь ароматные специи.
Заливаем рулеты и ставим на режим "выпечка" 60мин. Если хотите чтобы верх зарумянился
по истечении часа переверните пирог и поставьте еще на 20 мин режим "выпечка".
Получилось что-то среднее между беляшом и мясным пирогом. Нежная сочная серединка и тонкая, хрустящая, поджаренная корочка!
P.S. Можно сделать пирог с разными начинками, например, чередуя мясной рулет и рулет с сыром и зеленью или с капустой, или с грибами...
На кулинарном сайте "На кухне с Серафимой" Леана - cenkola давала рецепт "ленивца". За что ей огромное спасибо.
Фарш мясной любой (у меня был куриный) – 1 – 1,5 кг.
Лаваш тонкий «Армянский» - 2 шт.
Репчатый лук 2-3 головки,
Соль, перец, зелень по вкусу.
Репчатый лук мелко порезать, посолить и перетереть до появления сока. Соединить лук с фаршем, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
На лист лаваша выложить фарш и разровнять, толщина слоя зависит от аппетита!
Свернуть в рулет и положить в смазанную маслом кастрюльку. Рулетам нужно полежать немного, минут 10 на столе, они тогда станут более эластичными (пропитавшись соком фарша) и свернутся без разрывов. Аналогично поступаем с оставшимися листами лаваша и фаршем, складываем рулеты "улиточкой".
Делаем заливку: взбить три яйца, столовую ложку кетчупа и 4-5 столовых ложек майонеза (можно заменить сметаной или кефиром, что придаст блюду приятную кислинку). Мне кажется, что не лишними будут какие-нибудь ароматные специи.
Заливаем рулеты и ставим на режим "выпечка" 60мин. Если хотите чтобы верх зарумянился
по истечении часа переверните пирог и поставьте еще на 20 мин режим "выпечка".
Получилось что-то среднее между беляшом и мясным пирогом. Нежная сочная серединка и тонкая, хрустящая, поджаренная корочка!
P.S. Можно сделать пирог с разными начинками, например, чередуя мясной рулет и рулет с сыром и зеленью или с капустой, или с грибами...
На кулинарном сайте "На кухне с Серафимой" Леана - cenkola давала рецепт "ленивца". За что ей огромное спасибо.
Фарш мясной любой (у меня был куриный) – 1 – 1,5 кг.
Лаваш тонкий «Армянский» - 2 шт.
Репчатый лук 2-3 головки,
Соль, перец, зелень по вкусу.
Репчатый лук мелко порезать, посолить и перетереть до появления сока. Соединить лук с фаршем, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
На лист лаваша выложить фарш и разровнять, толщина слоя зависит от аппетита!
Свернуть в рулет и положить в смазанную маслом кастрюльку. Рулетам нужно полежать немного, минут 10 на столе, они тогда станут более эластичными (пропитавшись соком фарша) и свернутся без разрывов. Аналогично поступаем с оставшимися листами лаваша и фаршем, складываем рулеты "улиточкой".
Делаем заливку: взбить три яйца, столовую ложку кетчупа и 4-5 столовых ложек майонеза (можно заменить сметаной или кефиром, что придаст блюду приятную кислинку). Мне кажется, что не лишними будут какие-нибудь ароматные специи.
Заливаем рулеты и ставим на режим "выпечка" 60мин. Если хотите чтобы верх зарумянился
по истечении часа переверните пирог и поставьте еще на 20 мин режим "выпечка".
Получилось что-то среднее между беляшом и мясным пирогом. Нежная сочная серединка и тонкая, хрустящая, поджаренная корочка!
P.S. Можно сделать пирог с разными начинками, например, чередуя мясной рулет и рулет с сыром и зеленью или с капустой, или с грибами...