Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Войдите, чтобы сохранять историю комментариев, голосовать за комментарии и создавать закладки
Регистрация
Авторизация
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Итак - Шницель по венски. В ресторане его готовят из парной телятины, ну а я из свинины или куриных грудок. Берете мясо и жестоко лупцуете его отбивочным молотком. Пока мясо не станет совсем тоненьким. Чтобы ваша кухня не покрылась ошметками мяса, рекомендую при отбивании накрыть его кулинарной пленкой. Отбили.
Далее берете две миски. В одну высыпаете панировочные сухари, в другую яйцо, немного взбив его. Мясо сначала обмакиваете в яйце, затем в сухарях, еще раз в яйце и снова в сухарях.
И на сковороду, предварительно хорошенько разогретую с маслом. Жарить до зарумянивания аппетитной корочки.
Вот и все, шницель для моего сына готов! Осталось полить его лимонным соком. А на гарнир в ресторане подают лапшу, посыпав обжаренными в масле панировочными же сухарями.