_Galina_

Самая вкусная ПИЦЦА!!!
Дрожжевое тесто:
30-40 г дрожжей, 2 стакана молока,1,5 ст.ложки растительного масла или 1/3 ст. растопленного маргарина,1ст. ложка сахара (и 1 ч. ложка для подбивки дрожжей), 2 сырых яичных желтка (можно 2 целых яйца), соль по вкусу (неполная 1 ч.ложка),мука(примерно 4 1/2 стакана), растительное масло для жарения.
Наполняем стакан примерно на треть теплым молоком, высыпаем туда столовую ложку сухих дрожжей,1ч.л. сахара и столовую ложку муки.Тщательно размешиваем и оставляем не на долго в сторонке что бы дрожжи начали подниматься.Из всех ингридиентов замесить тесто.Как только стакан с дрожжами будет полон от пены, выливаем его содержимое в наше тесто, размешиваем и оставляем тесто подниматься.После того как тесто поднимется, сбиваем его,добавляем муки, но не делаем тесто крутым и опять оставляем тесто подниматься.Как только тесто опять начнет вылизать из нашей емкости, сбиваем его назад.


Смазываем противень растительным маслом.Раскатываем наше тесто и кладем на противень.
Делаем начинку.Для этого режем кочанный салат,свежие помидоры,маринованные огурцы,вареную колбасу,зеленый лук.Складываем в глубокую тарелку,заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.Выкладываем начинку на тесто.
Сверху кладем маслинки.
Посыпать сыром-у меня было двух сортов,поэтому и разноцветно получилось)))(российский и тильзитер)

Зеленым лучком посыпать.
Аккуратно загнуть бортики и смазать их растительным маслом.Отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах.